da webvillaporfiri | Feb 7, 2026 | Corsi conclusi
Corso di biscotti e snack al cioccolato con Valerio Barralis IUn’esperienza golosa tra tradizione e creatività C’è qualcosa di profondamente rassicurante nel profumo dei biscotti appena sfornati e nel gusto avvolgente del cioccolato lavorato a regola d’arte. Nel...
da webvillaporfiri | Feb 7, 2026 | Corsi conclusi
Corso senza glutine con Benedetto Patti Realizzare lievitati salati senza glutine buoni, fragranti e sicuri è possibile, ma richiede conoscenza, tecnica e attenzione. Il corso senza glutine pane, pizza e grissini di Villa Porfiri nasce per accompagnarti alla scoperta...
da webvillaporfiri | Feb 6, 2026 | Corsi conclusi
Corso conservazione delle verdure La conservazione delle verdure è una di quelle arti antiche che parlano di stagioni, di rispetto per la materia prima e di cucina consapevole. Il corso conservazione delle verdure a Villa Porfiri nasce per chi desidera imparare metodi...
da webvillaporfiri | Feb 6, 2026 | Corsi conclusi
Corso marmellate canditure e gelatine : L’arte della conservazione naturale con Francesca Maggio Ci sono profumi che sanno di casa, di tempo lento e di gesti antichi. Quelli delle marmellate che sobbollono piano, degli agrumi che diventano canditi, delle gelatine...
da webvillaporfiri | Feb 6, 2026 | Corsi conclusi
Corso cake e torte senza planetaria: riscoprire la pasticceria essenziale con Benedetto Patti C’è una pasticceria che profuma di casa, di gesti lenti e di ciotole mescolate a mano. È quella delle torte da credenza e da colazione, dei cake soffici da tagliare a fette,...
