da webvillaporfiri | Gen 5, 2026 | Corsi conclusi
CORSO DI POLPETTE CON PAOLO DALICANDRO Il corso di polpette “il giro del mondo in 80 polpette ” La polpetta è un piatto umile solo in apparenza: racchiude storia, creatività, tecnica e cultura gastronomica. Da comfort food a street food, oggi è diventata...
da webvillaporfiri | Lug 17, 2025 | Corsi conclusi
CORSO PIZZA ROMANA IN TEGLIA CON ANTONIO SPANÒ E MATTEO VARI La pizza romana in teglia è un’arte sottile: crosticina dorata, interno soffice, impasto ben idratato e tanti sapori autentici. A Villa Porfiri ti offriamo un’occasione unica: imparare i segreti di questa...
da webvillaporfiri | Lug 5, 2026 | Corsi di cucina
Corso di formaggio base e paste filate: scopri come trasformare il latte in arte casearia Introduzione Il corso di formaggio base e paste filate che si svolge nella calda e rilassata atmosfera della scuola di cucina Villa Porfiri è un’esperienza pensata per chi...
da webvillaporfiri | Lug 17, 2025 | Corsi conclusi
CORSO DI SUI RAVIOLI CON LUCILLA CENCIARELLI La pasta ripiena è un viaggio nell’identità più autentica dell’Italia. Ogni regione ha la sua forma, il suo ripieno, la sua storia. Dai tortellini emiliani ai cappelletti umbri, dai ravioli liguri ai tortelli toscani, la...
da webvillaporfiri | Giu 7, 2025 | Corsi conclusi
Corso di formaggio base e paste filate: scopri come trasformare il latte in arte casearia Introduzione Il corso di formaggio base e paste filate che si svolge nella calda e rilassata atmosfera della scuola di cucina Villa Porfiri è un’esperienza pensata per chi...
