da webvillaporfiri | Lug 6, 2026 | Corsi di Arte Bianca
Corso primi approcci con lievito madre e pane Imparare a realizzare il pane con il lievito madre significa riscoprire una tradizione antica, fatta di pazienza, tecnica e ingredienti semplici. Il Corso primi approcci con lievito madre e pane di Villa Porfiri è pensato...
da webvillaporfiri | Lug 5, 2026 | Corsi di Pasticceria
Impara l’arte della biscotteria artigianale con il corso di biscotteria Il biscotto è uno dei grandi classici della pasticceria italiana. Dietro la sua apparente semplicità si nascondono tecniche precise, ingredienti ben bilanciati e metodi di lavorazione che fanno la...
da webvillaporfiri | Lug 5, 2026 | Corsi di Arte Bianca, Corsi di cucina, Corsi di Pasticceria
Valerio Barralis torna a Villa Porfiri con un nuovo appuntamento dedicato al brunch Dopo i precedenti corsi che hanno riscosso grande interesse, Valerio Barralis torna a Villa Porfiri con una nuova proposta formativa dedicata a uno dei momenti gastronomici più...
da webvillaporfiri | Lug 5, 2026 | Corsi di Arte Bianca, Corsi di cucina
Corso di panificazione: scopri il pane contemporaneo con Ciro Di Laura Il pane è uno degli alimenti simbolo della nostra tradizione, ma negli ultimi anni il mondo della panificazione ha vissuto una vera evoluzione. Tecniche innovative, tempi di maturazione più lunghi,...
da webvillaporfiri | Lug 5, 2026 | Corsi di Arte Bianca, Corsi di Pasticceria
Demo farine Molino Colombo Una demo tecnica per conoscere davvero le farine Molino ColomboQuesta non è un corso pratico, ma un’esperienza formativa diversa e altrettanto preziosa.Durante le due giornate i partecipanti assisteranno alle dimostrazioni dei maestri...
