da webvillaporfiri | Dic 11, 2024 | Corsi conclusi
Il CORSO DI PASTA BRIOCHE E GRANDI LIEVITATI INNOVATIVI Scopri l’Arte della Pasticceria con Luca Borgioli Immagina di entrare in una cucina inondata dal profumo dolce e burroso della pasta brioche appena sfornata. È un aroma che risveglia i ricordi e promette...
da webvillaporfiri | Dic 11, 2024 | Corsi conclusi
Scopri l’Arte del Pane Antico con il Maestro Guido Rispoli Immagina di affondare i denti in una crosta croccante, che custodisce un cuore soffice e aromatico. Questo è il fascino del pane antico una delizia che risveglia i sensi con sapori autentici e...
da webvillaporfiri | Dic 10, 2024 | Corsi conclusi
imparare a fare il formaggio in casa è il sogno di molti Il corso formaggio base e paste filate ti offre l’inizio di un percorso partendo dai latticini più semplici come la ricotta fino ad arrivare a lavorazioni leggermente più complesse come la mozzarella e il...
da webvillaporfiri | Lug 14, 2024 | Corsi conclusi
Il CORSO COMPLETO DI ESSICCAZIONE E’ LA BASE DOPO LA QUALE ESSICCHERAI SENZA PROBLEMI il corso completo di essiccazione sarà un’intensa lezione dimostrativa con lo chef Paolo Dalicandro docente di scuole amatoriali e professionali e primo tra tutti i docenti per...
da webvillaporfiri | Lug 13, 2024 | Corsi conclusi
Il CORSO DI FOCACCIA GENOVESE DA UN VERO GENOVESE Il corso di focaccia genovese con Ezio Rocchi è un’opportunità unica per imparare a preparare uno dei piatti più amati della tradizione ligure. Ezio Rocchi, genovese doc, ha trascorso la sua vita tra i fornelli...
