CORSO SULL’USO DELLA SAC A POCHE CON BENEDETTO PATTI

Corso sull’uso della sac a poche con Benedetto Patti: tecnica, eleganza e precisione

La sac à poche è lo strumento simbolo della pasticceria, ma per usarla al meglio serve tecnica, allenamento e un buon maestro. Ecco perché a Villa Porfiri abbiamo ideato un corso sull’uso della sac a poche pensato per chi vuole migliorare la propria manualità e scoprire tutti i segreti di questo attrezzo tanto semplice quanto potente.

A guidarti in questa esperienza sarà Benedetto Patti, pastry chef di grande esperienza, appassionato di formazione e specializzato in pasticceria moderna.

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Il docente

Benedetto Patti, il docente che ti farà amare la sac à poche

Conosciuto per la sua precisione e il suo stile elegante, Benedetto Patti è un professionista molto apprezzato nel mondo della pasticceria. Ha lavorato in laboratori di alto livello e oggi si dedica alla formazione con passione e chiarezza, rendendo accessibili anche le tecniche più complesse.

Durante il corso sull’uso della sac a poche, Benedetto ti guiderà passo passo, con grande attenzione al gesto e alla pratica individuale. Il suo metodo è diretto, incoraggiante e molto efficace, ideale sia per chi è alle prime armi che per chi vuole perfezionarsi.

cosa imparerai dal corso

Cosa imparerai nel corso sull’uso della sac a poche

In una giornata intensiva e pratica, scoprirai:

• Quali beccucci usare in base al risultato desiderato

• Come dosare correttamente le creme e i composti

• Come ottenere scritte, decori e ciuffi perfetti

• Trucchi per velocità, regolarità e controllo del gesto

Ogni partecipante lavorerà singolarmente, con una propria postazione e sac à poche, potendo provare e riprovare sotto la supervisione diretta del docente.

Perché partecipare a questo corso?

Un’esperienza da vivere a Villa Porfiri

Il corso sull’uso della sac a poche si svolge nella cornice accogliente e immersa nel verde di Villa Porfiri, a Cori (LT), tra Roma e Latina. Come tutti i nostri corsi, anche questo si basa su piccoli gruppi, atmosfera rilassata e tanta passione per la cucina.

Oltre alla tecnica, ci sarà spazio per la condivisione, il confronto e il benessere. Perché la pasticceria, qui, è anche un modo per prendersi cura di sé.

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