CORSO SUL CIOCCOLATO CON ALESSANDRO FIORUCCI

Corsi conclusi

corso sul cioccolato

CORSO SUL CIOCCOLATO CON ALESSANDRO FIORUCCI

CORSO SUL CIOCCOLATO CON ALESSANDRO FIORUCCI

Corso sul cioccolato con Alessandro Fiorucci: monoporzioni e magia natalizia

Il Natale è il momento più dolce dell’anno — e nulla lo rappresenta meglio del cioccolato. È da questa idea che nasce il corso sul cioccolato con Alessandro Fiorucci, una giornata pratica e intensiva per imparare a realizzare monoporzioni spettacolari, con decorazioni natalizie realizzate interamente in cioccolato temperato.

Il corso è pensato per chi ama la pasticceria moderna, le tecniche precise e i dettagli che fanno la differenza.

Il docente

Il docente: Alessandro Fiorucci

Alessandro Fiorucci è un pastry chef e formatore specializzato nella lavorazione del cioccolato, nella pasticceria da ristorazione e nelle decorazioni artistiche. La sua esperienza lo ha portato a collaborare con scuole, brand e colleghi di alto livello, e oggi condivide la sua passione attraverso corsi dinamici e formativi, che uniscono rigore tecnico e spirito creativo.

Scopri di più sul suo lavoro anche in questa intervista pubblicata su PuntoIT – Pasticceria Italiana:

🔗 https://puntoitmagazine.it/alessandro-fiorucci-pastry-chef/

cosa imparerai dal corso

Cosa imparerai nel corso

Durante il corso sul cioccolato con Alessandro Fiorucci, ogni partecipante lavorerà a una selezione di monoporzioni natalizie con inserti, basi croccanti, mousse, glasse e decorazioni interamente in cioccolato temperato.

 

Il percorso partirà dalle preparazioni da forno, per poi concentrarsi sulle mousse, le bavaresi, gli inserti e le glasse. Ma il vero cuore del corso sarà il cioccolato: lo tempereremo, lo modelleremo e lo trasformeremo in decorazioni eleganti, curate e interamente realizzate a mano da te.

Perché partecipare a questo corso?

Un’esperienza da vivere a Villa Porfiri

Come tutti i corsi di Villa Porfiri, anche questo si svolgerà in un clima rilassato, professionale e immerso nella natura. La nostra cucina è il luogo ideale per apprendere, migliorare e staccare la spina: pochi partecipanti, una guida esperta e la gioia di dedicare del tempo a se stessi.

Se ami il cioccolato, la pasticceria moderna e vuoi vivere il Natale con uno spirito creativo e concreto, questo è il corso giusto per te.

⸻

Programma del corso:

  • Cappello di Babbo Natale
  • la renna
  • PUpazzo di Neve
  • Pallina di Natale
  • Cinta di Babbo Natale

Cosa comprende il corso:

  • Corso pratico
  • dispensa
  • pausa caffè
  • attestato
  • degustazione

il pranzo e’ offerto da noi

Numero massimo di partecipanti: 12

Il corso verrà attivato al raggiungimento minimo dei 8 partecipanti 

Info corso

Docente:Alessandro Fiorucci

Data: 15/16 novembre 2025

Costo: 250

Orario: 10/17

Sei interessata/o a questo corso?

Per informazioni e prenotazioni, contattami su WhatsApp

Indica nella chat a quale corso sei interessata/o

Contattami

Regala una Gift Card

GIFT CARD VILLA PORFIRI
scopri di più

Dicono di noi…

Cristina
☆☆☆☆☆
ho partecipato al corso di cucina a Villa Porfiri, nella preparazione della pasta sfoglia, una giornata molto piacevole, con personale preparato e gentile, altre partecipanti simpatiche e padrona di casa meravigliosa 🥰. Un'esperienza nuova diversa e interessante. Da rifare ,per aggiungere un bagaglio culturale che non fa mai male. Grazie Loredana
☆☆☆☆☆
ho partecipato al corso di cucina a Villa Porfiri , nella preparazione della pasta sfoglia, una giornata molto piacevole, con personale preparato e gentile, altre partecipanti simpatiche e padrona di casa meravigliosa 🥰 . Un'esperienza nuova diversa e interessante. Da rifare ,per aggiungere un bagaglio culturale che non fa mai male. Grazie Loredana
Cristina
Severina
☆☆☆☆☆
Arrivati a Villa Porfiri nell'atmosfera di un tempo quasi sospeso, si ha da subito la percezione dei ricordi ,i propri, e quelli del posto, che sanno trovare lo spiraglio giusto per interpretare un nuovo sapere. Qui si impara a rallegrarsi, a rilassarsi, e qui si apprende che si può stare insieme in un reciproco scambio, apprezzando il profumo delle cose buone. Perché ciò che è bello lo puoi respirare e mangiare a Villa Porfiri.
Severina
☆☆☆☆☆
Arrivati a Villa Porfiri nell'atmosfera di un tempo quasi sospeso, si ha da subito la percezione dei ricordi ,i propri, e quelli del posto, che sanno trovare lo spiraglio giusto per interpretare un nuovo sapere. Qui si impara a rallegrarsi, a rilassarsi, e qui si apprende che si può stare insieme in un reciproco scambio, apprezzando il profumo delle cose buone . Perché ciò che è bello lo puoi respirare e mangiare a Villa Porfiri.
Severina
Severina
Luciana
☆☆☆☆☆
Posti incantevole, veduta mozzafiato, ospitalità ed accoglienza fantastiche … ho fatto solo un corso ma presto farò il secondo. Non vedo l’ora di tornare in villa.
Luciana
☆☆☆☆☆
Posti incantevole, veduta mozzafiato, ospitalità ed accoglienza fantastiche… ho fatto solo un corso ma presto farò il secondo. Non vedo l’ora di tornare in villa.
Luciana
Luciana
Carmen
☆☆☆☆☆
Una scuola di cucina dove veramente ti senti a casa ma che non perde la sua professionalità.
Carmen
☆☆☆☆☆
Una scuola di cucina dove veramente ti senti a casa ma che non perde la sua professionalità.
Carmen
Carmen
Silvia
☆☆☆☆☆
Mi sono trovata benissimo. Tutto ben organizzato, accoglienza ed atmosfera piacevolissime.
Silvia
☆☆☆☆☆
Mi sono trovata benissimo. Tutto ben organizzato, accoglienza ed atmosfera piacevolissime.
Silvia
Silvia
Vanda
★★★★★
Villa Porfiri ha una posizione meravigliosa con una vista mozzafiato. Loredana ti fa sentire subito a casa, a proprio agio …ottima la scelta degli insegnanti! A presto per un altro corso !
Vanda
★★★★★
Villa Porfiri ha una posizione meravigliosa con una vista mozzafiato. Loredana ti fa sentire subito a casa, a proprio agio…ottima la scelta degli insegnanti! A presto per un altro corso !
Vanda
Vanda
Ignazio
★★★★★
ho avuto il piacere di essere ospite a Villa Porfiri per diversi corsi, inutile raccontare la squisita cortesia di Loredana Mesiano, una splendida padrona di casa e una perfetta organizzatrice. Villa Porfiri non è solo un luogo dove si tengono corsi, è “casa “ dove si vuole tornare per imparare cose nuove, è un luogo dove si viene accolti e coccolati, dove gli insegnanti sono prima di tutto “amici “da cui imparare. Un’esperienza unica, da cui si riparte con la consapevolezza che ci si farà ritorno.
Ignazio
★★★★★
ho avuto il piacere di essere ospite a Villa Porfiri per diversi corsi, inutile raccontare la squisita cortesia di Loredana Mesiano, una splendida padrona di casa e una perfetta organizzatrice. Villa Porfiri non è solo un luogo dove si tengono corsi , è “casa “ dove si vuole tornare per imparare cose nuove, è un luogo dove si viene accolti e coccolati, dove gli insegnanti sono prima di tutto “amici “da cui imparare . Un’esperienza unica , da cui si riparte con la consapevolezza che ci si farà ritorno.
Ignazio
Ignazio
Raffaela
★★★★★
“Loredana è un vulcano di idee. E’ partita piccola e piano piano sta facendo crescere e trasformare la scuola. I suoi corsi sono stimolanti e ricchi di energia. Ci si sente a casa di una amica.
Raffaela
★★★★★
“Loredana è un vulcano di idee. E’ partita piccola e piano piano sta facendo crescere e trasformare la scuola. I suoi corsi sono stimolanti e ricchi di energia. Ci si sente a casa di una amica.
Raffaela
Raffaela

Info e contatti

Per informazioni su come raggiungerci o per comunicazioni, contattaci

contattaci