CORSO DOLCI DA CREDENZA CON VALERIO BARRALIS

Corsi conclusi

corso dolci da credenza

CORSO DOLCI DA CREDENZA CON VALERIO BARRALIS

🍰 Corso di Dolci da Credenza con Valerio Barralis – L’unico appuntamento nel Lazio

Un’occasione imperdibile per tutti gli appassionati di pasticceria: il corso di dolci da credenza con Valerio Barralis arriva per la prima volta nel Lazio. Un evento unico che ti permetterà di scoprire i segreti di preparazioni semplici ma ricche di gusto, perfette per ogni occasione.

🧁 Cosa Imparerai

•⁠ ⁠Tecniche per realizzare dolci da credenza soffici e fragranti.
•⁠ ⁠Bilanciamento degli ingredienti per ottenere risultati perfetti.
•⁠ ⁠Conservazione ottimale dei dolci per mantenerne la freschezza.
•⁠ ⁠Presentazione e decorazione per rendere ogni dolce un capolavoro.

👨‍🍳 Chi è Valerio Barralis
Valerio Barralis è un rinomato pastry chef, titolare della Valerio Barralis Pastry Academy a Magenta (MI). Con una formazione accademica in Scienze Politiche e Relazioni Internazionali, ha seguito la sua passione per la pasticceria, diventando un punto di riferimento nel settore. Autore di due libri di pasticceria, ha realizzato dolci per marchi prestigiosi come Shiseido e Narciso Rodriguez. La sua esperienza e creatività lo rendono il docente ideale per guidarti alla scoperta dei dolci da credenza.

🎯 Perché Partecipare

Partecipare a questo corso significa apprendere da uno dei migliori professionisti del settore, in un ambiente stimolante e accogliente. Imparerai tecniche che potrai replicare facilmente a casa, arricchendo il tuo repertorio di dolci con preparazioni versatili e sempre apprezzate. Non perdere l’opportunità di vivere questa esperienza unica nel Lazio con Valerio Barralis.


Programma del corso:

  • cake al cioccolato con Armagnac e mandorle
  • cake marmorizzato nocciole e gianduia
  • torta rustica alle noci pecan
  • crostata Corvina alle amarene
  • torta co’ bischeri rivisitata
  • Banoffee Pie alle arachidi

il programma potrebbe subire lievi variazioni a discrezione del docente


Cosa comprende il corso:

  • Corso pratico
  • dispensa
  • pausa caffè
  • attestato
  • degustazione

il pranzo sarà offerto da noi


Numero massimo di partecipanti: 10

Il corso verrà attivato al raggiungimento minimo dei 6 partecipanti 


Info corso

Docente:Valerio Barralis

Data: 21 giugno

Costo: 140 (130 se acquistato insieme alla giornata del 22 giugno )

Orario: 10-17

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Dicono di noi…

Cristina
ho partecipato al corso di cucina a Villa Porfiri, nella preparazione della pasta sfoglia, una giornata molto piacevole, con personale preparato e gentile, altre partecipanti simpatiche e padrona di casa meravigliosa 🥰. Un'esperienza nuova diversa e interessante. Da rifare ,per aggiungere un bagaglio culturale che non fa mai male. Grazie Loredana
ho partecipato al corso di cucina a Villa Porfiri , nella preparazione della pasta sfoglia, una giornata molto piacevole, con personale preparato e gentile, altre partecipanti simpatiche e padrona di casa meravigliosa 🥰 . Un'esperienza nuova diversa e interessante. Da rifare ,per aggiungere un bagaglio culturale che non fa mai male. Grazie Loredana
Cristina
Severina
Arrivati a Villa Porfiri nell'atmosfera di un tempo quasi sospeso, si ha da subito la percezione dei ricordi ,i propri, e quelli del posto, che sanno trovare lo spiraglio giusto per interpretare un nuovo sapere. Qui si impara a rallegrarsi, a rilassarsi, e qui si apprende che si può stare insieme in un reciproco scambio, apprezzando il profumo delle cose buone. Perché ciò che è bello lo puoi respirare e mangiare a Villa Porfiri.
Severina
Arrivati a Villa Porfiri nell'atmosfera di un tempo quasi sospeso, si ha da subito la percezione dei ricordi ,i propri, e quelli del posto, che sanno trovare lo spiraglio giusto per interpretare un nuovo sapere. Qui si impara a rallegrarsi, a rilassarsi, e qui si apprende che si può stare insieme in un reciproco scambio, apprezzando il profumo delle cose buone . Perché ciò che è bello lo puoi respirare e mangiare a Villa Porfiri.
Severina
Severina
Luciana
Posti incantevole, veduta mozzafiato, ospitalità ed accoglienza fantastiche … ho fatto solo un corso ma presto farò il secondo. Non vedo l’ora di tornare in villa.
Luciana
Posti incantevole, veduta mozzafiato, ospitalità ed accoglienza fantastiche… ho fatto solo un corso ma presto farò il secondo. Non vedo l’ora di tornare in villa.
Luciana
Luciana
Carmen
Una scuola di cucina dove veramente ti senti a casa ma che non perde la sua professionalità.
Carmen
Una scuola di cucina dove veramente ti senti a casa ma che non perde la sua professionalità.
Carmen
Carmen
Silvia
Mi sono trovata benissimo. Tutto ben organizzato, accoglienza ed atmosfera piacevolissime.
Silvia
Mi sono trovata benissimo. Tutto ben organizzato, accoglienza ed atmosfera piacevolissime.
Silvia
Silvia
Vanda
Villa Porfiri ha una posizione meravigliosa con una vista mozzafiato. Loredana ti fa sentire subito a casa, a proprio agio …ottima la scelta degli insegnanti! A presto per un altro corso !
Vanda
Villa Porfiri ha una posizione meravigliosa con una vista mozzafiato. Loredana ti fa sentire subito a casa, a proprio agio…ottima la scelta degli insegnanti! A presto per un altro corso !
Vanda
Vanda
Ignazio
ho avuto il piacere di essere ospite a Villa Porfiri per diversi corsi, inutile raccontare la squisita cortesia di Loredana Mesiano, una splendida padrona di casa e una perfetta organizzatrice. Villa Porfiri non è solo un luogo dove si tengono corsi, è “casa “ dove si vuole tornare per imparare cose nuove, è un luogo dove si viene accolti e coccolati, dove gli insegnanti sono prima di tutto “amici “da cui imparare. Un’esperienza unica, da cui si riparte con la consapevolezza che ci si farà ritorno.
Ignazio
ho avuto il piacere di essere ospite a Villa Porfiri per diversi corsi, inutile raccontare la squisita cortesia di Loredana Mesiano, una splendida padrona di casa e una perfetta organizzatrice. Villa Porfiri non è solo un luogo dove si tengono corsi , è “casa “ dove si vuole tornare per imparare cose nuove, è un luogo dove si viene accolti e coccolati, dove gli insegnanti sono prima di tutto “amici “da cui imparare . Un’esperienza unica , da cui si riparte con la consapevolezza che ci si farà ritorno.
Ignazio
Ignazio
Raffaela
“Loredana è un vulcano di idee. E’ partita piccola e piano piano sta facendo crescere e trasformare la scuola. I suoi corsi sono stimolanti e ricchi di energia. Ci si sente a casa di una amica.
Raffaela
“Loredana è un vulcano di idee. E’ partita piccola e piano piano sta facendo crescere e trasformare la scuola. I suoi corsi sono stimolanti e ricchi di energia. Ci si sente a casa di una amica.
Raffaela
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