CORSO CON RITA BUSALACCHI IL MONDO DELLE TARTE

Il CORSO CON RITA BUSALACCHI IL MONDO DELLE TARTE

Scopri il Mondo delle Tarte con la Pastry Chef Rita Busalacchi

Benvenuti nel delizioso mondo delle tarte! Siete pronti a scoprire i segreti di una delle creazioni più affascinanti della pasticceria? Il nostro nuovo corso, “Il Mondo delle Tarte”, vi offre l’opportunità unica di imparare dai migliori. Con la guida della rinomata Pastry Chef Rita Busalacchi, potrete esplorare l’arte e la scienza dietro queste deliziose creazioni, combinando sapientemente ingredienti e tecniche per dar vita a dolci che incantano il palato e la vista.

Chi è Rita Busalacchi?

Originaria di Palermo, Rita Busalacchi è una figura di spicco nel mondo della pasticceria italiana. Con un background accademico in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche, Rita ha saputo fondere la sua passione per la chimica con l’amore per la pasticceria. Dopo essersi formata presso la prestigiosa Boscolo Étoile Academy, ha collaborato con chef di fama mondiale come Luca Montersino. Questa esperienza le ha permesso di scoprire la perfetta alchimia tra pasticceria e chimica, portandola a pubblicare il suo primo libro “Peccati Mignon” nel 2012.

L’esperienza internazionale di Rita Busalacchi si è arricchita ulteriormente grazie a collaborazioni con maestri del calibro di Christophe Michalak e Pierre Hermé a Parigi. Il suo talento è stato riconosciuto con premi prestigiosi, come il Top Italian Chef 2016 nella categoria Pastry Chef e il titolo di Pasticcera Emergente 2018 da AMPI. Dal 2020, insieme al suo compagno, gestisce il ristorante Radici di Iseo, un luogo dove si celebrano gli ingredienti locali e la cucina di qualità.

Cosa Imparerete nel Corso

Nel corso “Il Mondo delle Tarte”, Rita Busalacchi vi guiderà attraverso un viaggio entusiasmante tra tradizione e innovazione. Imparerete a conoscere e lavorare con diversi tipi di impasti, farce e decorazioni, scoprendo tecniche che vi permetteranno di creare tarte irresistibili. La Pastry Chef condividerà con voi non solo le sue ricette segrete, ma anche i principi chimici che sono alla base delle preparazioni, permettendovi di sviluppare una comprensione profonda e pratica della pasticceria.

Perché Scegliere Questo Corso?

Partecipare a questo corso significa avere l’opportunità di apprendere da una delle migliori nel settore. Rita Busalacchi non è solo una talentuosa pasticcera, ma anche un’insegnante appassionata che desidera trasmettere le sue conoscenze e la sua esperienza. La sua filosofia si basa sulla comprensione della chimica degli alimenti, che considera fondamentale per creare una propria identità culinaria. Imparare da Rita significa acquisire competenze che vanno oltre le ricette, entrando nel cuore della creatività pasticcera.

Unisciti a Noi!

Non perdere l’occasione di trasformare la tua passione per la pasticceria in una vera e propria arte con il corso “Il Mondo delle Tarte” di Rita Busalacchi. Che tu sia un principiante o un appassionato pasticcere, questo corso ti fornirà gli strumenti e l’ispirazione per elevare le tue creazioni a nuovi livelli. Iscriviti oggi stesso e inizia il tuo viaggio nel dolce mondo delle tarte!

Programma del corso:

crostata fragolina: frolla, confit di fragole , crema leggera alla vaniglia
pistacchio e frutti di bosco:frolla , biscotto joconde al pistacchio, confettura di frutti di bosco e namelaka al pistacchio
tarte tiramisu :frolla, biscotto al caffè , cremoso al caffè e chantilly al caffè e mascarpone
melina: frolla, composta di mele e uvetta , cake morbido allo yogurt , mele e cannella