CORSO FORMAGGI DI PECORA CON ALESSANDRO DE CESARIS

Corsi conclusi

corso formaggi di pecora

Il CORSO FORMAGGI DI PECORA CON ALESSANDRO DE CESARIS

Scopri i Segreti del Formaggio di Pecora con Alessandro De Cesaris

Sei un appassionato di cucina e ti piacerebbe imparare l’arte della produzione del formaggio? Allora non perdere l’opportunità di partecipare al nostro esclusivo corso di formaggio di pecora con Alessandro De Cesaris, un vero maestro nel settore caseario. Questo corso è l’occasione perfetta per chi desidera immergersi nel mondo dei formaggi artigianali e scoprire i segreti della loro produzione.

Alessandro De Cesaris: Un Esperto al Tuo Servizio

Alessandro De Cesaris, classe 1975, è un professionista stimato e un formatore esperto nel campo della trasformazione del latte. Dopo essersi formato presso l’I.I.S. “San Benedetto” di Latina, ha accumulato una vasta esperienza lavorando come addetto tecnico presso diverse istituzioni agrarie. Dal 2018 al 2019, ha svolto il ruolo di assistente tecnico pratico agroalimentare presso l’I.T.A. “Giuseppe Garibaldi” di Roma.

De Cesaris è un docente stabile nella nostra scuola e il fondatore de “Il Caciocavaliere”, una struttura di consulenza che si rivolge sia ai professionisti del settore agroalimentare che agli appassionati. Con la sua profonda conoscenza e la sua esperienza, è la guida perfetta per il nostro corso di formaggio di pecora.

Un Programma Ricco e Coinvolgente

Il nostro corso di formaggio di pecora con Alessandro De Cesaris è pensato per offrire un’esperienza completa e coinvolgente. Durante il corso, imparerai a trasformare il latte ovino in una varietà di deliziosi formaggi.

-Ogni lezione sarà un’occasione per apprendere tecniche artigianali e segreti che solo un esperto come Alessandro De Cesaris può svelare. Inoltre, il corso offre un ambiente amichevole e interattivo, ideale per chi desidera apprendere divertendosi.

Perché Partecipare al Corso di Formaggio di Pecora?

Partecipare al nostro corso di formaggio di pecora con Alessandro De Cesaris significa non solo acquisire competenze pratiche, ma anche vivere un’esperienza unica. Potrai perfezionare le tue abilità culinarie e arricchire il tuo bagaglio culturale, scoprendo le tradizioni e la storia che si celano dietro ogni formaggio.

Inoltre, il corso offre la possibilità di lavorare fianco a fianco con un esperto di fama, che ti guiderà passo dopo passo nel processo di produzione. Che tu sia un professionista del settore o un appassionato di cucina, questo corso è progettato per soddisfare le tue esigenze e stimolare la tua creatività.

Non lasciarti sfuggire l’opportunità di partecipare a questo straordinario corso di formaggio di pecora con Alessandro De Cesaris. Iscriviti oggi stesso e inizia il tuo viaggio nel meraviglioso mondo dei formaggi artigianali. Ti aspettiamo per condividere con te passione e competenza, facendoti vivere un’esperienza indimenticabile.

Programma del corso:

  • feta
  • burro
  • taleggio
  • pecorino fresco
  • gorgonzola
  • brie

Cosa comprende il corso:

  • Corso pratico
  • dispensa
  • pausa caffè
  • attestato
  • degustazione

il pranzo è offerto da noi

Numero massimo di partecipanti: 10

Il corso verrà attivato al raggiungimento minimo dei 6 partecipanti 

Info corso

Docente: Alessandro De Cesaris

Data: 12 Aprile

Orario: 10-17

Costo: 120

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Dicono di noi…

Cristina
☆☆☆☆☆
ho partecipato al corso di cucina a Villa Porfiri, nella preparazione della pasta sfoglia, una giornata molto piacevole, con personale preparato e gentile, altre partecipanti simpatiche e padrona di casa meravigliosa 🥰. Un'esperienza nuova diversa e interessante. Da rifare ,per aggiungere un bagaglio culturale che non fa mai male. Grazie Loredana
☆☆☆☆☆
ho partecipato al corso di cucina a Villa Porfiri , nella preparazione della pasta sfoglia, una giornata molto piacevole, con personale preparato e gentile, altre partecipanti simpatiche e padrona di casa meravigliosa 🥰 . Un'esperienza nuova diversa e interessante. Da rifare ,per aggiungere un bagaglio culturale che non fa mai male. Grazie Loredana
Cristina
Severina
☆☆☆☆☆
Arrivati a Villa Porfiri nell'atmosfera di un tempo quasi sospeso, si ha da subito la percezione dei ricordi ,i propri, e quelli del posto, che sanno trovare lo spiraglio giusto per interpretare un nuovo sapere. Qui si impara a rallegrarsi, a rilassarsi, e qui si apprende che si può stare insieme in un reciproco scambio, apprezzando il profumo delle cose buone. Perché ciò che è bello lo puoi respirare e mangiare a Villa Porfiri.
Severina
☆☆☆☆☆
Arrivati a Villa Porfiri nell'atmosfera di un tempo quasi sospeso, si ha da subito la percezione dei ricordi ,i propri, e quelli del posto, che sanno trovare lo spiraglio giusto per interpretare un nuovo sapere. Qui si impara a rallegrarsi, a rilassarsi, e qui si apprende che si può stare insieme in un reciproco scambio, apprezzando il profumo delle cose buone . Perché ciò che è bello lo puoi respirare e mangiare a Villa Porfiri.
Severina
Severina
Luciana
☆☆☆☆☆
Posti incantevole, veduta mozzafiato, ospitalità ed accoglienza fantastiche … ho fatto solo un corso ma presto farò il secondo. Non vedo l’ora di tornare in villa.
Luciana
☆☆☆☆☆
Posti incantevole, veduta mozzafiato, ospitalità ed accoglienza fantastiche… ho fatto solo un corso ma presto farò il secondo. Non vedo l’ora di tornare in villa.
Luciana
Luciana
Carmen
☆☆☆☆☆
Una scuola di cucina dove veramente ti senti a casa ma che non perde la sua professionalità.
Carmen
☆☆☆☆☆
Una scuola di cucina dove veramente ti senti a casa ma che non perde la sua professionalità.
Carmen
Carmen
Silvia
☆☆☆☆☆
Mi sono trovata benissimo. Tutto ben organizzato, accoglienza ed atmosfera piacevolissime.
Silvia
☆☆☆☆☆
Mi sono trovata benissimo. Tutto ben organizzato, accoglienza ed atmosfera piacevolissime.
Silvia
Silvia
Vanda
★★★★★
Villa Porfiri ha una posizione meravigliosa con una vista mozzafiato. Loredana ti fa sentire subito a casa, a proprio agio …ottima la scelta degli insegnanti! A presto per un altro corso !
Vanda
★★★★★
Villa Porfiri ha una posizione meravigliosa con una vista mozzafiato. Loredana ti fa sentire subito a casa, a proprio agio…ottima la scelta degli insegnanti! A presto per un altro corso !
Vanda
Vanda
Ignazio
★★★★★
ho avuto il piacere di essere ospite a Villa Porfiri per diversi corsi, inutile raccontare la squisita cortesia di Loredana Mesiano, una splendida padrona di casa e una perfetta organizzatrice. Villa Porfiri non è solo un luogo dove si tengono corsi, è “casa “ dove si vuole tornare per imparare cose nuove, è un luogo dove si viene accolti e coccolati, dove gli insegnanti sono prima di tutto “amici “da cui imparare. Un’esperienza unica, da cui si riparte con la consapevolezza che ci si farà ritorno.
Ignazio
★★★★★
ho avuto il piacere di essere ospite a Villa Porfiri per diversi corsi, inutile raccontare la squisita cortesia di Loredana Mesiano, una splendida padrona di casa e una perfetta organizzatrice. Villa Porfiri non è solo un luogo dove si tengono corsi , è “casa “ dove si vuole tornare per imparare cose nuove, è un luogo dove si viene accolti e coccolati, dove gli insegnanti sono prima di tutto “amici “da cui imparare . Un’esperienza unica , da cui si riparte con la consapevolezza che ci si farà ritorno.
Ignazio
Ignazio
Raffaela
★★★★★
“Loredana è un vulcano di idee. E’ partita piccola e piano piano sta facendo crescere e trasformare la scuola. I suoi corsi sono stimolanti e ricchi di energia. Ci si sente a casa di una amica.
Raffaela
★★★★★
“Loredana è un vulcano di idee. E’ partita piccola e piano piano sta facendo crescere e trasformare la scuola. I suoi corsi sono stimolanti e ricchi di energia. Ci si sente a casa di una amica.
Raffaela
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