IL NATALE A NAPOLI

Corsi conclusi

corso di cucina napoletana

Il CORSO DI CUCINA NAPOLETANA DI NATALE TRA TRADIZIONE ED INNOVAZIONE

Scopri i sapori della cucina partenopea con il corso di cucina napoletana “il Natale a Napoli”

Il corso si propone di trasmettere non solo le tecniche e le ricette tipiche della cucina napoletana, ma anche l’amore e la passione per la gastronomia di questa regione così ricca di storia e di tradizioni culinarie. Durante le lezioni, gli allievi avranno l’opportunità di imparare a preparare piatti come mostaccioli e rococò , il babá, la caprese più interessanti piatti salati

Il corso sarà tenuto dallo chef Antonio Paolino, nativo di Angri, che ha lavorato in diverse scuole di cucina prestigiose come il Campus Etoile Academy Boscolo di Tuscania. Inoltre, è un volto noto della televisione italiana, essendo spesso ospite nel programma di Antonella Clerici “È sempre mezzogiorno”, dove condivide i suoi segreti e le sue ricette con il grande pubblico.

Le lezioni si svolgeranno in un ambiente accogliente e professionale, dove gli allievi potranno mettere in pratica quanto imparato e ricevere consigli e suggerimenti direttamente dall’esperto chef Antonio Paolino. Sarà un’occasione unica per immergersi nella cultura culinaria napoletana e imparare a preparare piatti deliziosi da condividere con amici e parenti durante le festività natalizie.

Non perdere l’opportunità di partecipare a questo corso di cucina unico nel suo genere e scoprire i segreti della tradizione culinaria napoletana con uno dei migliori chef del panorama italiano. Un’esperienza indimenticabile che ti permetterà di portare un pezzo di Napoli sulla tua tavola durante le festività di Natale.


Programma del corso:

  • choux salata con moscardini e ricotta infornata su fusa di pecorino
  • paccheri con ragú napoletano su crema di mozzarella liquida
  • mini caprese con coulis di frutti di bosco
  • babà in versione natalizia
  • mostaccioli semplici e farciti
  • roccocò

Cosa comprende il corso:

  • Corso pratico
  • dispensa
  • pausa caffè
  • attestato
  • degustazione

il pranzo è offerto da noi


Numero massimo di partecipanti: 10

Il corso verrà attivato al raggiungimento minimo dei 8 partecipanti 


Info corso

Docente: Antonio Paolino

Data: 9 novembre

Orario: 10-17

Costo: 120

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Dicono di noi…

Cristina
ho partecipato al corso di cucina a Villa Porfiri, nella preparazione della pasta sfoglia, una giornata molto piacevole, con personale preparato e gentile, altre partecipanti simpatiche e padrona di casa meravigliosa 🥰. Un'esperienza nuova diversa e interessante. Da rifare ,per aggiungere un bagaglio culturale che non fa mai male. Grazie Loredana
ho partecipato al corso di cucina a Villa Porfiri , nella preparazione della pasta sfoglia, una giornata molto piacevole, con personale preparato e gentile, altre partecipanti simpatiche e padrona di casa meravigliosa 🥰 . Un'esperienza nuova diversa e interessante. Da rifare ,per aggiungere un bagaglio culturale che non fa mai male. Grazie Loredana
Cristina
Severina
Arrivati a Villa Porfiri nell'atmosfera di un tempo quasi sospeso, si ha da subito la percezione dei ricordi ,i propri, e quelli del posto, che sanno trovare lo spiraglio giusto per interpretare un nuovo sapere. Qui si impara a rallegrarsi, a rilassarsi, e qui si apprende che si può stare insieme in un reciproco scambio, apprezzando il profumo delle cose buone. Perché ciò che è bello lo puoi respirare e mangiare a Villa Porfiri.
Severina
Arrivati a Villa Porfiri nell'atmosfera di un tempo quasi sospeso, si ha da subito la percezione dei ricordi ,i propri, e quelli del posto, che sanno trovare lo spiraglio giusto per interpretare un nuovo sapere. Qui si impara a rallegrarsi, a rilassarsi, e qui si apprende che si può stare insieme in un reciproco scambio, apprezzando il profumo delle cose buone . Perché ciò che è bello lo puoi respirare e mangiare a Villa Porfiri.
Severina
Severina
Luciana
Posti incantevole, veduta mozzafiato, ospitalità ed accoglienza fantastiche … ho fatto solo un corso ma presto farò il secondo. Non vedo l’ora di tornare in villa.
Luciana
Posti incantevole, veduta mozzafiato, ospitalità ed accoglienza fantastiche… ho fatto solo un corso ma presto farò il secondo. Non vedo l’ora di tornare in villa.
Luciana
Luciana
Carmen
Una scuola di cucina dove veramente ti senti a casa ma che non perde la sua professionalità.
Carmen
Una scuola di cucina dove veramente ti senti a casa ma che non perde la sua professionalità.
Carmen
Carmen
Silvia
Mi sono trovata benissimo. Tutto ben organizzato, accoglienza ed atmosfera piacevolissime.
Silvia
Mi sono trovata benissimo. Tutto ben organizzato, accoglienza ed atmosfera piacevolissime.
Silvia
Silvia
Vanda
Villa Porfiri ha una posizione meravigliosa con una vista mozzafiato. Loredana ti fa sentire subito a casa, a proprio agio …ottima la scelta degli insegnanti! A presto per un altro corso !
Vanda
Villa Porfiri ha una posizione meravigliosa con una vista mozzafiato. Loredana ti fa sentire subito a casa, a proprio agio…ottima la scelta degli insegnanti! A presto per un altro corso !
Vanda
Vanda
Ignazio
ho avuto il piacere di essere ospite a Villa Porfiri per diversi corsi, inutile raccontare la squisita cortesia di Loredana Mesiano, una splendida padrona di casa e una perfetta organizzatrice. Villa Porfiri non è solo un luogo dove si tengono corsi, è “casa “ dove si vuole tornare per imparare cose nuove, è un luogo dove si viene accolti e coccolati, dove gli insegnanti sono prima di tutto “amici “da cui imparare. Un’esperienza unica, da cui si riparte con la consapevolezza che ci si farà ritorno.
Ignazio
ho avuto il piacere di essere ospite a Villa Porfiri per diversi corsi, inutile raccontare la squisita cortesia di Loredana Mesiano, una splendida padrona di casa e una perfetta organizzatrice. Villa Porfiri non è solo un luogo dove si tengono corsi , è “casa “ dove si vuole tornare per imparare cose nuove, è un luogo dove si viene accolti e coccolati, dove gli insegnanti sono prima di tutto “amici “da cui imparare . Un’esperienza unica , da cui si riparte con la consapevolezza che ci si farà ritorno.
Ignazio
Ignazio
Raffaela
“Loredana è un vulcano di idee. E’ partita piccola e piano piano sta facendo crescere e trasformare la scuola. I suoi corsi sono stimolanti e ricchi di energia. Ci si sente a casa di una amica.
Raffaela
“Loredana è un vulcano di idee. E’ partita piccola e piano piano sta facendo crescere e trasformare la scuola. I suoi corsi sono stimolanti e ricchi di energia. Ci si sente a casa di una amica.
Raffaela
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